5位
リッチでマイルドなウオッシュタイプチーズ
種類別名ナチュラルチーズ原料乳牛乳原材料名生乳、クリーム、食塩内容量200g賞味期限お届けから2週間程度が目安。(入荷のタイミングにより多少前後)保存方法要冷蔵 10℃以下原産国フランス配送方法クール便ピエ・ダングロワウォッシュチーズの入門に最適。クセが強くなくリッチなマイルドさが人気。 穏か 濃厚味香り【チーズタイプ】ウオッシュ ウオッシュ特有の香りが穏やかなタイプです。香りを嗅いだ時に感じる香りより、口の中に入れた時の方が遥かに穏やかな香りに感じます。バターのようなマイルドさと塩気を感じたあと、ほのかにウオッシュの風味が立ち上がります。熟成が進むと中はトロトロになりカスタードのような舌触りになります。ウオッシュタイプと言うよりは白カビチーズに近い印象をうけますが、これは塩水でウオッシングしたあと、真水で洗い直ししているために、非常に穏やかな風味になるのです。飲み物に合わせるなら、シャブリなど辛口の白ワインやフルーティーな軽めの赤ワインなどが良いでしょう。
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