6位
マイルドなウォッシュタイプチーズ
重量200g 原産国フランス 原産地方ブルゴーニュ地方タイプウォッシュタイプ原材料生乳、クリーム、食塩【保存方法について】 要冷蔵【賞味期限について】到着後2週間前後の賞味期限が目安です。入荷のタイミングにより多少前後致します。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。大人気の食べやすいウォッシュピエダングロワ14世紀ごろから生産が始まったと言われる、この『ピエダングロワ』は、マイルドでなめらか、とてもクリーミーな味わいのウォッシュタイプチーズです。近年になってマイルドなウォッシュタイプチーズが人気を集めるようになり、このチーズも特に注目されてきています。さっぱりとクセのない味わいの秘密は、まずは塩水でウォッシュタイプしたチーズを、真水で洗いなおしているため。おだやかな味わいとなっています。 その味わいは、まるで白カビチーズとウォッシュタイプチーズの中間のような印象を受けます。表皮はとても上品な薄茶色でふっくらとしていて、その下には淡いクリーム色のなめらかな組織が見えます。口に含むと、とっても濃厚なミルクの風味が口いっぱいに広がりますが、これは62％とやや高めの脂肪分のため。とてもリッチな食感が味わえます。 あまり「ウォッシュタイプチーズらしくない」チーズだともいえますので、その独特の風味を好まれる方には物足りなく思われてしまうかもしれません。しかし、クセが少なく、食べやすいウォッシュタイプチーズの人気は高まってきており、ウォッシュタイプチーズの入門として最適な一品だといえるでしょう。ワインに合わせるのであれば、フルーティーで軽めの赤ワインや、ドイツ産の白ワインによく合います。お気軽に試していただきたいウォッシュタイプチーズです工夫の余地teapot さん 男性 お好みのチーズ：ウォッシュタイプ“ピエダングロワ”というチーズは様々に愉しめて、つい他のチーズから浮気をさせます。それぞれの楽しみ方で、どのタイミングでどう味わうかという「余地」を非常に豊富に持っています。“注目を集めている”とは一体どこの国々の方々なのか？興味が尽きません。一本調子ではなく余地の中で風合いと遊ぶことができます。自身に余裕を持って頂くと、いろいろなアイデアがうまれてきます。ウォッシュだけどクセがない関沢光幸 さん 男性 お好みのチーズ：フレッシュタイプうっすらと表面に白カビをまとっていますが、白カビっぽさはなく、ほんのり「ウォッシュ」という感じの匂いがします。冷蔵庫から出した時にはすでにトロトロで、口に入れた時の感じは、塩味控えめの「モン・ドール」とでも言えば良いのか、クセがほとんどがないので、誰でも食べられるんじゃないでしょうか。モン・ドールも、塩味はやや強めながらおいしいチーズですが、この「ピエ・ダングロワ」も負けてはいません。こんなおいしいチーズを作ってくれて、チーズ職人のローラン・バールベルミーさんに感謝！初ウォッシュvチハル さん 男性 お好みのチーズ：白カビタイプ初めてのウォッシュチーズで、どんな味か心配していたんですが、匂いもあんまりなくて、どちらかというと、すっぱい白カビみたいな味で美味しかったです〜。柔らかいので、カブリクリスブレッドに塗って食べました♪
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